La cuisine libanaise est la cuisine la plus ancienne et la plus riche au monde (5000 ans!) en variété de plats appelé Mezzé libanais (un assortiment de petits plats) jusqu'au les grands plats de la table libanaise. Fameuse au monde et bien connue dont tant de fois des autres cuisines orientales se laissent appelées cuisine libanaise.

Si je suis allemand de citoyenneté et européene avec ses cultures pluralistes, maispourtant je suis de naissance libanaise entre la montagne libanaise et les côtes libanaises (qui ont donné á l'Europe l'Alphabet, les premières foires commerciales (phéniciens), le nom de l'Europe, les éditions etc) du monde méditerranéen carrefour est riche par histoire des civilisations, cultures, religions et aussi de cuisines internationales (libanaise, francaise, italienne, espagnole, grecque, marocaine, croate, turque, etc avec le processus de mondialisation et globalisation non seulement en commerce industrie mais aussi par "le flair des cuisines internationales."

Pourtant ici ces cuisines internationales je les apprécie beaucoup comme les cuisines chinoises et japonaise, indienne et thailadandaise, indonésienne etc dont j'ai degusté leurs plats avec saveurs ici en Europe (Italie, France, Belgique, Allemagne)

© Photos FOIRALLE

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