Gastronomie globale des cultures un petit gourmet Kefta au Hamburger
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Un petit gourmand avec de la viande hachée Kefta à la libanaise faite comme Humberger américain avec toast ou baguette

Parfois le métissage des cultures culinaires avec les tendances et la mondialisation gastronomique. J'avais l'idée de faire intégrer le hamburger américain au kefta à la libanaise. Préparer aujourd'hui le soir le dînmer est un probléme car le monde de travail et la mode de vie nous empêche souvent de vivre une vie de famille le soir à table ou quand on a des visites et des amis ou amis surtout durant cette période d el'été de barbecue et de manger sur la terrasse. Voilà une idée toute simple que je l'ai eu et je l'ai essayé immédiatement un petit plat de toast Kefta Hamburger pour lui faire plaisir et surprise pour ma femme. Moi je ne suis pas parti pour Cologne et Düsseldorf, j'avais du travail sur online dans mon bureau " Home Office". Alors le soir va venir ma femme, et j'ai eu idée de conjuguer les cultures gastronomiques orientale à l'occidentale. J'avais dans le frigo de viande fraishe hachée (bovin) du supermarché achetée un jour avant. Heureusement que chaque semaine j'achète de persil et de menthe d'un alimentaire turc dont certains produits libanais qui sont là

une demi kilo de viande hachée avec un petit bouquet de persil avec une menthe et un oignon bien coupé en morceau trés fin avec le couteau ou un mix électrique, ajoutez à la viande hachée des épices 7 poivres masser et mélanger (vous pouvez mettre de coriandre un peu, de thym ou rosmarine de tré speu de quantité discrète au bout de bois et faites les mélanger avec la main et üpuis les faire préparer selon le volume et la forme désirée .

Deux morceaux de toats grillé sur un appareil et puis une piéce de tomate et oignon coupés en tranchés bien mesuré

Voilà un petit gourmand le soir avec moutard qui fait le plaisirs et les saveurs du monde de la gastronomie global

 

 

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